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11-01109

Lallemand WildBrew™ Philly Sour 11g

LALLEMAND

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11g
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Description

Lallemand WildBrew™ Philly Sour 11g

 

Le WildBrew™ Philly Sour produit de l’éthanol dans la fermentation et peu d’acide lactique. Cette levure est utilisé souvent pour les bière rafraichissantes et légères bières acides.  

Utilisation: Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales en Sour IPA's.
 

  • Sédiment : haut
  • Tolérance d’alcool: 9% VOL
  • Température de fermentation: 20 - 25 °C
  • Dose: 100g/hl

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