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01-060293
e.Bois chêne FR sorbet 1kg
BMS
€ 18,80
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Description
e.Bois coupeaux de chêne sorbet
Type de bois: chêne Française
Niveau torréfier : pas torréfier
Goût : Fraîche, ajoute du volume, retient les aromes fruités. Stabilisation de couleur dans les vins jeunes. Ajoute structure pour les alcool fort.
Dosage : Ajouter entre 50-500g/100L de copeaux pour une intensité plus ou moins forte.
Macération entre 5-30 jours.
Contenu : 1kg
