- NL
01-01184
Oenoferm Chardonnay 5g
BMS
€ 2,00
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Oenoferm® Chardonnay voor een typisch Chardonnay karakter. Tijdens de gisting creëert deze gist tonen van pompelmoes, citroen en tropische vruchten. Sur-lies maturatie is verbeterd door deze gist. Zijn eenvoudig autolysatie geeft grote hoeveelheden manno proteïnen vrij.
Frisse zuren en bâtonnage verbeterd integratie en evenwicht in de wijn.
- Alcohol tolerantie: 14% VOL
- Vergistingstemperatuur: 16-22°C
- Dosis: 5g/25L
- Invloed MLF: positief
